主料
茄子四五个
尖椒两个
辅料
豆瓣酱两勺，白面干粉一大勺
1. 备料，茄子切成条，辣椒切成段。
2. 在茄子条上裹上干面粉。
3. 准备好酱。
4. 锅中放入油。
5. 烧开后，将茄子放入锅中，用筷子不停地翻动。
6. 直至茄子两面金黄，茄条变软熟透。
7. 将酱放入锅中。
8. 将尖椒短放入锅中，翻炒两下，马上关火。
9.做好了出锅
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辅料
豆瓣酱两勺，白面干粉一大勺
1. 备料，茄子切成条，辣椒切成段。
2. 在茄子条上裹上干面粉。
3. 准备好酱。
4. 锅中放入油。
5. 烧开后，将茄子放入锅中，用筷子不停地翻动。
6. 直至茄子两面金黄，茄条变软熟透。
7. 将酱放入锅中。
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